每到夏天,人们对于食物的要求也是越来越高,除了吃起来的味道好之外,还要做法简单,甚至有些人为了节省时间,就会选择花钱在外面购买,然而外面购买的食物不仅价格贵,而且卫生安全方面也会比较堪忧,就比如生活当中常见的凉皮,想让家人吃得放心,不如自己在家做吧!

吃了30年凉皮,原来做法这么简单,1碗面粉做一锅,爽滑又筋道
一碗爽滑又筋道的凉皮在炎热的夏天真的是非常美味,不仅吃起来的口感好,而且搭配上酱汁一起还有开胃的作用,但就这美味的食物,很少有人在家做,其实想要制作出美味的凉皮,只要掌握正确的步骤即可,下面小编就给大家分享下做凉皮的方法。

【凉皮的家常做法】
首先准备一碗面粉,往里面加入适量的食盐,再往里面倒入适量的温水,一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀,接着用手揉搓成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,大概醒发30分钟,然后准备一盆清水,把醒发好的面团取出放到清水当中,用手揉搓面团,直到盆中的清水不再浑浊为止。

接着把揉搓出来的面粉水放置到一旁,大概静置2个小时左右,再把表面的清水倒掉,留下底部的粉浆,然后准备一锅热水,一个小圆盘,把少许粉浆倒入盘中,再放到锅中将其蒸熟,这样把所有的粉浆全部蒸完即可,最后冷却后切成条状,搭配上美味的酱汁即可食用。
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